「ル・クルーゼ」で、つくりたい料理 [ 平野由希子 ]
平野由希子 地球丸ル クルーゼ デ ツクリタイ リョウリ ヒラノ,ユキコ 発行年月:2005年04月 ページ数:95p サイズ:単行本 ISBN:9784860670511 平野由希子(ヒラノユキコ) ワインをこよなく愛する料理研究家。
フランスの「ホテルリッツ・パリ」などで、料理とお菓子を学ぶ。
雑誌や書籍、広告、メニュー開発など、幅広く活躍中。
著書は、『「ル・クルーゼ」だから、おいしい料理』(グルマン・クックブックアワード2003、Best Innovative Book部門に入賞)など多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 ゆっくり煮たいワイン煮込み、ポトフ、シチュー、カレー(牛肉の赤ワイン煮/ビストロ風ポトフ ほか)/2 ワインがすすむアントレたち(はまぐりのマリニエール/ムール貝のマリニエールサフラン風味 ほか)/3 つくってみたいフレンチクラシック(レンズ豆とプティサレの煮込み/カスレ ほか)/4 オーブンでル・クルーゼ(じゃがいもと豚肉の重ね焼き/オイルサーディン ほか)/5 ル・クルーゼでデザート(タルト・オ・シトロン/チョコレートフォンデュ ほか) フランス生まれのル・クルーゼのお鍋でつくる、定番フレンチの数々。
お鍋のまま、テーブルに出したい料理を集めました。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
- 商品価格:1,350円
- レビュー件数:109件
- レビュー平均:4.67(5点満点)
タイ料理 関連ツイート
RT @inadashunsuke: タイ料理不毛の地に唐突に斬新すぎる店ができるようだ。
@RIINA__MINTP 2018/10/15 16:24
「日本語はわからないからお前がタイ語を覚えろ」というシステムには一瞬驚くが、実は極めて合理的なアイデアなのではないか。お店側にとってだけでなくお客さん側にとっても。 https://t.…
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@LCW_mofu 2018/10/15 16:23
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@an0nyMous_d 2018/10/15 16:25
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@na4zagin3 2018/10/15 16:19
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@syunnto8810 2018/10/15 16:19
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@imschweinhund 2018/10/15 16:22
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@huyu_n 2018/10/15 16:26
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@E257NB08 2018/10/15 16:17
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@ponta5 2018/10/15 16:22
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@_TewI_ 2018/10/15 16:23
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